{"id":40007,"date":"2025-10-07T11:58:51","date_gmt":"2025-10-07T14:58:51","guid":{"rendered":"https:\/\/cajamar.sp.gov.br\/noticias\/?p=40007"},"modified":"2025-10-08T11:53:55","modified_gmt":"2025-10-08T14:53:55","slug":"inscricoes-abertas-para-o-curso-desenvolvendo-identidade-cultural-na-gastronomia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cajamar.sp.gov.br\/noticias\/2025\/10\/07\/inscricoes-abertas-para-o-curso-desenvolvendo-identidade-cultural-na-gastronomia\/","title":{"rendered":"Inscri\u00e7\u00f5es abertas para o curso \u201cDesenvolvendo Identidade Cultural na Gastronomia\u201d"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

A Secretaria de Turismo e Cultura de Cajamar, em parceria com o programa CULTSP PRO, est\u00e1 com inscri\u00e7\u00f5es abertas para o curso \u201cDesenvolvendo Identidade Cultural na Gastronomia\u201d, uma iniciativa que promove uma imers\u00e3o entre gastronomia, cultura e territ\u00f3rio, ofertada pela Escola de Tradi\u00e7\u00f5es e Express\u00f5es Criativas.<\/p>\n\n\n\n

As inscri\u00e7\u00f5es podem ser realizadas at\u00e9 o dia 12 de outubro, por meio do formul\u00e1rio dispon\u00edvel no site do CULTSP PRO, atrav\u00e9s do link: https:\/\/www.cultsppro.org.br\/br\/cursos\/mapa-de-cursos\/desenvolvendo-identidade-cultural-na-gastronomia<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Com carga hor\u00e1ria de 40 horas, o curso ser\u00e1 presencial e acontecer\u00e1 de 27 de outubro a 26 de novembro, na Avenida Arnaldo Rojek, 403 \u2013 Jordan\u00e9sia. As aulas ocorrer\u00e3o \u00e0s segundas e quartas-feiras, das 15h \u00e0s 19h.<\/p>\n\n\n\n

A proposta do curso \u00e9 resgatar mem\u00f3rias alimentares e pr\u00e1ticas tradicionais, reconhecendo saberes locais e din\u00e2micas gastron\u00f4micas contempor\u00e2neas, a fim de projetar solu\u00e7\u00f5es inovadoras e sustent\u00e1veis para o futuro da comunidade.<\/p>\n\n\n\n

Inspirado na metodologia dos \u201cLaborat\u00f3rios de Futuros\u201d, o programa estimula os participantes a vivenciarem experi\u00eancias pr\u00e1ticas e trocas de conhecimento, identificando potenciais locais e valorizando ingredientes e produ\u00e7\u00f5es do territ\u00f3rio. O objetivo \u00e9 construir propostas que integrem identidade cultural, inova\u00e7\u00e3o e sustentabilidade \u00e0 cadeia gastron\u00f4mica.<\/p>\n\n\n\n

Ao fomentar uma consci\u00eancia cr\u00edtica entre produ\u00e7\u00e3o, consumo e cultura local, o curso busca fortalecer o v\u00ednculo entre gastronomia e identidade comunit\u00e1ria, preservando tradi\u00e7\u00f5es e valorizando os saberes e sabores regionais.<\/p>\n\n\n\n

O CULTSP PRO \u00e9 um programa vinculado ao Governo do Estado de S\u00e3o Paulo que desenvolve a\u00e7\u00f5es formativas e culturais, incentivando o protagonismo art\u00edstico e fortalecendo redes criativas em todo o estado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Fruto de uma parceria da Secretaria de Turismo e Cultura com o programa CULTSP PRO, o curso promove uma jornada de imers\u00e3o entre gastronomia, cultura e territ\u00f3rio e \u00e9 ofertado pela Escola de Tradi\u00e7\u00f5es e Express\u00f5es Criativas<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12,1,1429],"tags":[],"posicao":[28],"class_list":["post-40007","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cultura","category-noticias","category-turismo","posicao-destaque"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cajamar.sp.gov.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40007","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cajamar.sp.gov.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cajamar.sp.gov.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cajamar.sp.gov.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cajamar.sp.gov.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=40007"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/cajamar.sp.gov.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40007\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":40009,"href":"https:\/\/cajamar.sp.gov.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40007\/revisions\/40009"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cajamar.sp.gov.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40007"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cajamar.sp.gov.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=40007"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cajamar.sp.gov.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=40007"},{"taxonomy":"posicao","embeddable":true,"href":"https:\/\/cajamar.sp.gov.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posicao?post=40007"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}