Inscrições abertas para o curso “Desenvolvendo Identidade Cultural na Gastronomia”

Fruto de uma parceria da Secretaria de Turismo e Cultura com o programa CULTSP PRO, o curso promove uma jornada de imersão entre gastronomia, cultura e território e é ofertado pela Escola de Tradições e Expressões Criativas
Publicada em 07/10/2025 às 11:58 | Departamento de Comunicação e Imprensa

A Secretaria de Turismo e Cultura de Cajamar, em parceria com o programa CULTSP PRO, está com inscrições abertas para o curso “Desenvolvendo Identidade Cultural na Gastronomia”, uma iniciativa que promove uma imersão entre gastronomia, cultura e território, ofertada pela Escola de Tradições e Expressões Criativas.

As inscrições podem ser realizadas até o dia 12 de outubro, por meio do formulário disponível no site do CULTSP PRO, através do link: https://www.cultsppro.org.br/br/cursos/mapa-de-cursos/desenvolvendo-identidade-cultural-na-gastronomia.

Com carga horária de 40 horas, o curso será presencial e acontecerá de 27 de outubro a 26 de novembro, na Avenida Arnaldo Rojek, 403 – Jordanésia. As aulas ocorrerão às segundas e quartas-feiras, das 15h às 19h.

A proposta do curso é resgatar memórias alimentares e práticas tradicionais, reconhecendo saberes locais e dinâmicas gastronômicas contemporâneas, a fim de projetar soluções inovadoras e sustentáveis para o futuro da comunidade.

Inspirado na metodologia dos “Laboratórios de Futuros”, o programa estimula os participantes a vivenciarem experiências práticas e trocas de conhecimento, identificando potenciais locais e valorizando ingredientes e produções do território. O objetivo é construir propostas que integrem identidade cultural, inovação e sustentabilidade à cadeia gastronômica.

Ao fomentar uma consciência crítica entre produção, consumo e cultura local, o curso busca fortalecer o vínculo entre gastronomia e identidade comunitária, preservando tradições e valorizando os saberes e sabores regionais.

O CULTSP PRO é um programa vinculado ao Governo do Estado de São Paulo que desenvolve ações formativas e culturais, incentivando o protagonismo artístico e fortalecendo redes criativas em todo o estado.


Mais notícias sobre CulturaNotíciasSecretaria de Turismo
Link original: https://cajamar.sp.gov.br/noticias/2025/10/07/inscricoes-abertas-para-o-curso-desenvolvendo-identidade-cultural-na-gastronomia/
Desenvolvido por CIJUN
Voltar para o topo